Schurft is herkenbaar aan verkurkte oppervlakkige plekjes op de knol. Dit wordt veroorzaakt door de schimmel Streptomyces. Deze is vooral schadelijk wanneer het droog is tijdens de periode van de knolzetting. Op de plaatsen waar de schimmel de knol binnendringt, zie je een soort pokken die soms bobbeltjes vormen, maar ook heel diep in de aardappel kunnen doordringen. Ook een te veel kalk in de bodem kan de oorzaak zijn.

Schurft voorkomen bij aardappelen

Schurft is makkelijk te voorkomen door bij droogte regelmatig water te geven. Let wel op dat je water geeft onder de planten en niet erop!